|
您现在的位置:主页 > 卫生新闻 > 正文 |
河南发食物中毒预警:学生食堂不得制售冷荤凉菜 |
双击自动滚屏 |
发布者:admin 发布时间:2008-5-13 阅读:1542次 【字体:大 中 小】 |
今春以来,我国部分地区先后出现了手足口病、甲肝等传染病的流行。随着气温升高,病菌繁殖力强,食物易发生腐败变质,易导致肠道传染病及细菌性食物中毒事故的发生。昨日,省卫生厅提醒,餐饮单位及学校、工地等各类集体食堂要加强食品卫生管理,中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。
省卫生厅提醒,加工、贮存食物要生熟分开,以避免交叉传染;凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分加热后方可食用。冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期检查,确保正常运转和使用。
另外,餐饮单位使用的餐饮具必须洗净、消毒;中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜,预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。如果发现食品生产经营单位违法生产经营食品,要及时向卫生监督部门举报投诉。 |
|
|
|